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初ガツオ 鮮度抜群 27日から県内外フェア

2020年02月27日 12:00更新

全国に先駆けて提供されている初ガツオの「わら焼き」。27日から県内外約500店舗で「2020宮崎初かつおフェア」が始まる=26日午後、宮崎市

 近海カツオ一本釣りの漁獲量日本一を誇る本県で、全国に先駆けて初ガツオの水揚げが始まり、飲食店は鮮度抜群の初物に舌鼓を打つ人たちでにぎわっている。県内水揚げ分は冷凍しておらず、「鮮度が命」のカツオを存分に楽しめる。  宮崎市橘通西3丁...