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新仔ウナギ全国へ 県内で出荷始まる

2021年06月22日 12:00更新

 ウナギの稚魚(シラスウナギ)を6~10カ月ほど養殖した「新仔(しんこ)ウナギ」の出荷が21日、宮崎市佐土原町下田島にある県養鰻漁業協同組合(岩切庄一組合長)の荷さばき場で始まった。7月28日の「土用の丑(うし)の日」をピークに、全国の専門...