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【てっぺんへ 宮崎牛】④ 経済効果

2022年04月22日 12:00更新

宮崎牛のシャトーブリアンを使ったサンドイッチを提供する中尾一寿さん=宮崎市本郷北方のレストラン「MIYAZAKIDINING INNOVATION」

多くの関連産業に波及  家畜や食肉の運搬を専門に手がける都城市の中央運送(内村保利社長)。従業員たちは牛舎や競り市へ出向き、農家が大切に育てた子牛や肉用牛を丁寧に荷台に載せる。子牛25頭、肉牛13頭ほどを積める大型トラックで、県内各地...