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【てっぺんへ宮崎牛 第2部 地域の宝】④ 西臼杵

2022年07月23日 14:10更新

少頭飼いで繁殖農家を営む藤原和昭さん。愛情をかけ、細かなところにも目を配りながら牛を育てている=18日午前、高千穂町三田井

「少頭」愛情たっぷり  県内における2021年の1戸当たりの肉用牛平均飼養頭数は48・5頭。一方、西臼杵地域は7頭ほどと少頭飼育がメインだが、和牛生産はJA高千穂地区の取扱金額の約6割を占める重要品目だ。  中山間地では元々、農...