食感良く生食に最適 　鮮やかな緑色のドレスを身にまとった球体が、畑一面に整然と並ぶ。生産者は出来栄えに笑みを浮かべ、根元に包丁を入れて一玉一玉丁寧に取り上げていく。外葉２枚を捨てずに残すのは、運搬中に傷まぬよう保護するためだ。 ...