刺し身や魚ずし絶品 　エメラルドグリーンに光る大きな目から「メヒカリ」と呼ばれるアオメエソ。鮮度落ちが早く、かつては厄介もの扱いだったが、淡泊な中にも程よく脂が乗った身のおいしさが認知され、今では年間を通じて食卓に上る人気の魚になった...