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宮崎とれたて「旬」の味 【アユ】

2019年09月24日 06:00更新

子持ち食べ応え十分  心地良い風が谷間を抜け、一足早く秋の訪れを感じさせる西米良村村所集落。地区を流れる一ツ瀬川には、シーズン終盤で大きく成長したアユを友釣りで狙う太公望の姿が見られる。中でも産卵を控えた雌アユは「子持ち鮎」と呼ばれ、この...