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宮崎とれたて「旬」の味 【新ショウガ(露地)】

2019年10月21日 06:00更新

爽やかな辛みが魅力  土の中から掘り出すと、くすみのない真っ白な根茎が姿を現す。風味豊かで爽やかな辛みが魅力の新ショウガ。県内では9~11月に露地ものが出荷のピークを迎える。  県内有数の産地である宮崎市佐土原町では、JA宮崎中...