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宮崎とれたて「旬」の味 【タラの芽】

2020年04月26日 13:22更新

山菜の王様 春の香り  まっすぐ伸びたタラノキの先端に、空に向かって生える若芽。「山菜の王様」とも呼ばれる代表格だ。天ぷらにすれば、ほろ苦さと独特の香りが口中に広がり、春の息吹を感じられる。  県総合農業試験場薬草・地域作物セン...