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【ことば巡礼】春宵一刻値千金

2018年12月16日 06:00更新

「春夜」蘇軾  中華料理の一つに東坡肉(トンポーロー)がある。豚の角煮だ。食べたことがある人も多いだろう。この東坡肉を生み出したといわれているのが、北宋代の詩人・書家の蘇軾(そしょく)である。蘇東坡という号を持つことで、東坡肉と名付け...