久慈浩介 　久慈浩介は、岩手県の日本酒メーカー「南部美人」の５代目蔵元。大学で醸造学を学んだ彼は、技術者として酒の味にこだわる一方、海外市場の開拓にも力を入れた。今や同社は、名実ともに日本を代表する酒蔵の一つとなっている。だが、久...