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【ことば巡礼】“美”に関して、いつも自分の意識に磨きをかけなければなりません

2019年12月17日 06:00更新

辰巳 芳子  辰巳芳子は料理研究家だが、単においしい料理の調理法を指南するだけの人ではない。脳血栓で嚥下えんげが困難になった父のためにスープを作り続けた経験から、「命に直結した家庭料理の大切さ」を広く伝えるための活動を行っている。また...