依田　友一 　依田友一（１９２０～２００３）は洋菓子舗ウエストの創業者。「銀座ウエスト」の別称でも知られるこの会社は、洋菓子の製造とともに喫茶店も経営している。この会社の商品や店舗には、「クラシカルな昭和の香り」とでもいうべき上質感が...