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【ことば巡礼】あらゆるものがつねに響き合っている

2021年07月13日 06:00更新

ロジェ=ポル・ドロワ  最近、日本酒のおいしさに目覚めた。驚いたのは、ビールやワイン以上に、一緒に食べる料理によって酒の味が違って感じられることだ。山菜のときは甘く思えたのに、刺し身だと辛くてあっさりした味になるといったことがごく普通...