ブラジルで醸造　銃弾飛んでくる日常 　１９９２年１月、ブラジル・リブ社でワインの仕込みが始まった。ところが、工場のアンモニア冷却機がしばしば故障して止まる。それが心配で、夜中に発酵中のタンクを見回りに行った。 　ある日、工場に近...