ジビエ考（上）　お薦めのペアリング 　牧内山の自社農園で、鳥獣被害が増えてきた。収穫を目前にして、せっかく丹精して育ててきたブドウが、イノシシや鹿に食べられてしまうのだ。特に、付近に太陽光パネルが設置されてから被害がひどくなってきたと...