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飲食店関係者らが食中毒防止学ぶ 鶏の生食セミナー

2018年10月10日 16:02更新

生の鶏肉を提供する県内飲食店を対象に開かれた食中毒予防啓発セミナー=10日午前、宮崎市民プラザ

 鶏のたたきや刺し身といった生の鶏肉を提供する県内飲食店を対象とした啓発セミナーが10日、宮崎市民プラザであった。南九州の食文化を残すために食中毒の発生を防ごうと、宮崎、鹿児島県の食鳥処理業者や販売店など48事業者でつくる「鶏の生食加工業者...