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独特の香り楽しんで 「くまの香酢」特産化へ取り組み

2018年10月15日 16:01更新

熊野江地区の住民が特産品化に取り組む「くまの香酢」

 タチバナと他のかんきつ類の雑種といわれる香酢(こうず)の特産化に、延岡市熊野江の住民が取り組んでいる。生産者4人でつくる「クマノコーズ会」(阿波野和彦会長)が同地区の農地で栽培し、特産品「くまの香酢」として販売。「いろいろな食べ物に合う。...