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「日南発(ひなた)キャビア」発売 酒造会社が新ビジネス

2019年02月12日 16:02更新

井上酒造が販売を始めた「日南発キャビア」

 日南市南郷町榎原の井上酒造(寺田徳男社長)が、自社で飼育するチョウザメから取れたキャビアの販売を始めた。2012年4月から7年かけて商品化にこぎつけた同社は「榎原で育ったチョウザメを多くの方に知ってもらい、地域活性化につなげたい」と意欲を...