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春の味覚お届け ちりめんじゃこづくりがピーク

2019年04月02日 16:03更新

ちりめんじゃこの天日干し作業を手作業で行う浜田水産の従業員=2日午前、宮崎市高洲町

 春の味覚をお届け-。宮崎市で、春のちりめんじゃこづくりがピークを迎えている。同市高洲町の浜田水産(濱田勉代表)では、うららかな春の日差しの下、従業員が水揚げされたばかりのシラス(イワシの稚魚)を天日干しする作業に追われている。  2...