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生食用「細島いわがき」出荷始まる

2018年06月13日 16:01更新

生食用の出荷が始まった「細島いわがき」

 日向市の細島商業港で養殖されている「細島いわがき」の生食用の出荷が6月、始まった。これまでは加熱調理用のみで、生食用の養殖イワガキ出荷は県内で初めて。宮崎市内の飲食店が取り扱っており、生産者らは「さらなる販路拡大を目指したい」と意気込んで...