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軟らかいシカ肉を使用した西米良村・川の駅「百菜屋」のジビエソースカツ定食
西米良村で捕れたイノシシやシカの肉を使った料理を提供する「にしめらジビエフェア2022」が、同村と宮崎市の飲食店や観光施設8カ所で開かれている。3月31日まで。 同村の主催で、新鮮で癖のない味わいで知られる同村の野生鳥獣肉(ジビエ...
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