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急速冷凍装置導入、店の味再現 釜揚げうどん販売

2023年01月26日 17:01更新

太平寺うどんが販売する冷凍釜揚げうどん

 高鍋町南高鍋の太平寺うどん(谷口大介店長)は、冷凍釜揚げうどんの販売を始めた。通常のうどん、町特産のキャベツ、西米良村産ユズの粉末を練り込んだうどんの計3種類。  同店は1980(昭和55)年創業。無添加の自家製うどんやそばなどを提...