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食文化を後世へ 7年かけ盆地料理本を発刊

2019年06月10日 17:02更新

「盆地の知恵袋」が7年掛かりで発行した「都城盆地の郷土料理」

 都城市と三股町、鹿児島県曽於市の女性90人でつくるグループ「盆地の知恵袋」(森秋生会長、90人)が、都城盆地で受け継がれてきた食文化を後世に残そうと「聞き書き食事と料理 都城盆地の郷土料理」を出版した。  同会は7年前に結成後、盆地...