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幼児や高齢者も安全に 「くっつかないお餅」宮崎市の企業開発

2020年11月26日 17:01更新

新富町産うるち米を原料に開発した「お箸ほぐれ もち」と、それを使った料理

 宮崎市の食品製造業「べじゅも」(松浦美和子代表)は、べたつかず飲み込みやすい新食感の餅「お箸ほぐれ もち」を商品化した。幼児や高齢者も安全に食べられるのが特徴。主原料のうるち米は有機JAS認証の新富町産を使い、品質や味にもこだわった。 ...