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都城農高生がドレッシング商品化 甘酒と地元産野菜使用

2021年09月24日 17:02更新

都城農業高の食品製造研究部が商品化し「星の駅たかざき」で販売を始めた甘酒ドレッシング

 都城農業高の食品製造研究部(釘崎茜部長、22人)は、甘酒と地元産野菜を使ったドレッシングを商品化し、都城市高崎町の農産物直売所「星の駅たかざき」で販売を始めた。歴代部員が3年がかりで開発した、思いのこもった一品だ。  発酵文化を伝承...