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ヤマメの選別、箱詰めに忙しい秋本さん
人工養殖は難しい―と言われていた渓流のヤマメ。その人工ふ化に成功した五ケ瀬町鞍岡波帰(はき)の秋本治(はじめ)さん(27)=宮日若い星の賞受賞者=が、いよいよ企業化の第一歩を踏み出した。ドライアイスに詰めたヤマメを8月28日に初出荷。「ど...
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