新型コロナウイルス禍の影響などで店舗営業を休止していた宮崎市江平１丁目の老舗うどん店「大盛うどん」が通年営業を再開した。ハンバーグ店「平家の郷」など９店舗を運営する、ハンク・ディーシー（宮崎市）社長の朽木敬之さん（３９）が「１００年以上続...