宮日プレみや

宮崎日日新聞

デジタル夕刊プレみやは宮崎日日新聞の購読者を
対象にした無料の会員制ニュースサイトです。

日頃の研究成果を発表 宮崎市で郷土料理「冷や汁」の魅力伝えるイベント

2022年08月23日 17:01更新

冷や汁の歴史や魅力を語る冷や汁研究家の日高大介さん

 本県の郷土料理「冷や汁」の歴史や魅力を学ぶイベントが、宮崎市橘通東3丁目の複合施設であった。会社社長で冷や汁研究家の日高大介さん(60)=東京都=が日頃の研究成果を発表し、参加者22人にオリジナルレシピの冷や汁を提供した。  日高さ...