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レストランの食品ロス削減へ 動物園にレタスやパンを無償提供

2023年05月10日 22:54更新

パインテラスから提供されたレタスを食べるヨーロッパガチョウやバリケン=3日午前、宮崎市・フェニックス自然動物園

 動物のご飯に―。宮崎市の「シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート」内のレストラン「パインテラス」は、野菜の端材や余ったパンを宮崎市フェニックス自然動物園(竹田正人園長)に無償提供する取り組みを始め、食品ロスの削減につなげている。 ...