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料理人ら多彩講師人気 「五味」学ぶ味覚授業開始

2023年10月16日 20:01更新

甘味やうま味などの「五味」を学ぶ味覚の授業=16日午前、串間市・北方小

 料理人や生産者が講師となり、味覚を構成する「五味」などを児童に伝える食育講座「味覚の授業」(みやざきの食と農を考える県民会議主催)は16日、県内の小学校で始まった。講座はフランス発祥の食育活動で、本県では2015年度からスタート。第一線の...