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伝統的加工法へ高評価 都城の梅干し「本場の本物」県内で初認定

2019年09月22日 17:01更新

「本場の本物」に認定された德重紅梅園の德重俊一郎さん(左)と文子さん

 都城市平塚町の德重紅梅園(德重俊一郎社長)の「都城盆地鶯宿梅の梅干し」が、原料と製法にこだわった証しである「本場の本物」に選ばれた。県内では初の認定で、德重社長(42)は「誇りに感じる。今後もいい物を届けていきたい」と意気込んでいる。 ...