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「九州山蕎麦」が誕生 高千穂郷・椎葉山地域の特産品生かす

2020年02月05日 17:00更新

高千穂郷・椎葉山地域の特産品を生かして開発した「九州山蕎麦」

 世界農業遺産である高千穂郷・椎葉山地域の魅力を食を通じて発信しようと、椎葉村の自営業椎葉昌史さん(37)と高千穂町のNPO法人代表理事佐藤翔平さん(28)は、地域内5町村の特産品を生かしたそばの詰め合わせ「九州山蕎麦(やまそば)」を開発し...