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都農の希少ウメ「露茜」販路拡大へ シロップ煮を開発、販売

2020年03月18日 17:01更新

希少品種のウメ「露茜」を使ったシロップ煮

 加工品で特産のウメをPR―。都農町立野地区で栽培される希少品種「露茜」を使い、川南町出水原の飲食店「赤坂」がシロップ煮を製造、販売している。赤く色づく露茜の特徴を生かし、濃厚な味わいに仕上げており、魅力を存分に引き出している。  露...