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南高梅の天日干し最盛期 美郷町南郷

2020年10月05日 20:00更新

南高梅を天日干しする川口強さん。ハウス内は甘酸っぱい香りに包まれた=5日午前、美郷町南郷神門

 美郷町南郷の特産「南高梅(なんこううめ)」の天日干しが最盛期を迎えている。5日もオレンジ色の果実がハウスにずらりと並び、甘酸っぱい香りを漂わせていた。  6~7月に収穫し、塩漬けした完熟梅を数日かけて赤みを帯びて軟らかくなるまで干す...