尾崎牛や六白黒豚といった宮崎産を中心に、北海道産のホタテやカキなど厳選素材を使った料理が味わえる「ＢＡＲ＆ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ　直樹」（宮崎市）。オーナーシェフの岩崎直樹さん（５７）の作る料理はどれも秀逸で、いつ訪れてもお客の期待を裏...