グルメ
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ルーロー飯セット／みやざきラーメン ゼロイチ（宮崎市）
2022/01/15麺客万来県民が好む味わいを追求 オーナーの野脇達彦さん（４０）が「宮崎県民が好む味わいを追求していきたい」と、昨年１１月にオープンした豚骨ラーメン店「みやざきラーメン ゼロイチ」（宮崎市）。同店の一番人気が豚骨ラーメンと、甘辛く煮た豚肉をご...
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三角クレープ／おかずクレープ ＲＵ－ＣＲＥ（宮崎市）
2022/01/15スイーツスポットコンパクトなのにボリューミー 宮崎市の大宮小南側にあるクレープ店「おかずクレープ ＲＵ－ＣＲＥ（ルー・クレ）。昨年１０月にオープンし、おかず系と並んでスイーツのクレープが充実している。今回、紹介するのは手土産にもぴったりな「三角クレ...
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月替わりパスタランチ／カフェ ＦＡＩＲＹ（フェアリー） ＴＡＬＥ（テイル）
2022/01/14きょう何食べる？月替わりパスタランチ（１５００円） 手づくりパンの香ばしい香りに包まれてモーニングやランチを楽しめるカフェ。手がけるのは小田洸平さんと陽子さん夫妻。おとぎ話に出てくるようなお店をイメージして、メニューにも工夫を凝らす。 ピッ...
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天玉かうどん／西の浦（宮崎市）
2022/01/08麺客万来和風だしのまろやかさ コシのないうどんをこよなく愛する宮崎人にはおなじみの「天玉かうどん」。宮崎市中心部に昨年７月オープンしたうどん・そば店「西の浦」でもイチオシの一杯だ。 入店してわずか２分ほどでテーブルに出てくる、丸天...
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パフェ／英国屋（日南市）
2022/01/08スイーツスポット旬のフルーツたっぷり １９７９（昭和５４）年創業の喫茶店「英国屋」（日南市）。現在は猪崎弘則（５２）、幸美（４８）さん夫婦と、幸美さんの母・藤本藤代（７１）さんの３人で営む。今回紹介するのは、ほぼ開業時から提供している「フルーツパフ...
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オードブル／Ｋｉｔｃｈｅｎ（キッチン） 駒樹（こまき）
2021/12/24きょう何食べる？オードブル（３人前３５００円～） 国産鶏肉を使った「唐揚げ弁当」や米油でつくるラー油を使った「海老のチリソース弁当」など、体にやさしい料理を４８０～６００円と手頃な値段で提供する「駒樹」。添加物を控え、揚げ物には油の吸収を抑える調理...
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コーヒーぜんざい／優しいライオン（宮崎市）
2021/12/18スイーツスポット一度で２つの味わい 苦み、そして甘みが渾然一体（こんぜんいったい）となって味覚を刺激する新味スイーツ。それが、カフェ＆ギャラリー「優しいライオン」（宮崎市）の「コーヒーぜんざい」（５５０円）。味わった後は、不思議と体がぽかぽかと温ま...
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パスタランチ／ＮＡＴＵＲＡＬ ＴＯＮＥ（宮崎市）
2021/12/18麺客万来トマトのうま味が凝縮 健康と美容をプロデュースする場所として宮崎市吉村町に２０２０年１２月オープンしたカフェ「ＮＡＴＵＲＡＬ ＴＯＮＥ」。併設しているセルフエステサロンも手掛け、カフェでは旬の素材を使った料理を提供する。現在、５種類...
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麻婆豆腐／創作居酒屋 藏家（くらや）
2021/12/17きょう何食べる？麻婆豆腐（１０７８円） 門川町の国道沿いに店を構える創作居酒屋「藏家」。ほとんどの客が注文するのが石鍋に入った熱々の「麻婆豆腐」＝写真＝だ。手作りのラー油やペースト状にした唐辛子を組み合わせ、山椒を利かせた手の込んだ一品でボリューム...
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ストロベリータルト／らふーあ（宮崎市）
2021/12/11スイーツスポットクリスマスのお供に 「ジャンルにとらわれない菓子店」をコンセプトに、１０月にオープンした「らふーあ」（宮崎市）。関東や県内で洋菓子をメインに腕を磨いてきたオーナーシェフの竹内健司さん（３１）が、自由な発想でインスピレーションに湧いた...
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