グルメ
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和み処 あか川（宮崎市）
2019/10/12美酒談ガイド季節の素材を気軽に 東京・浅草の日本料理店などで腕を磨いた赤川吉徳さん（３２）＝えびの市出身＝が、妻の真紀さん（３４）＝同＝と２０１７年８月に開店した「和み処（どころ） あか川」。吉徳さんは「独立するなら故郷の宮崎で、と考えていた」...
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エビとトマトのパスタ／ｎｅｓｓｏ（宮崎市）
2019/10/12麺客万来エビのうまみが凝縮 宮崎市のイオンモール宮崎から車で１分、一葉稲荷神社から北に約２００メートルの所にあるレストラン「ｎｅｓｓｏ（ネッソ）」。イタリア語で「つながり」を意味し、２０１７年末まで同市上野町で営業。今年６月に現時の場所に再...
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フィッシュアンドチップス／Ｙｏｒａｋｕｓｈａ Ｆａｒｍｅｒ's Ｃａｆｅ（高鍋町）
2019/10/12ランチどこ行く？フィッシュアンドチップス（１１００円）白身魚のフライ、ポテト、サラダ のどかな田園地帯に８月にオープンした農家カフェ。演奏家の夫婦が、音楽と農業を融合した新しい暮らしを実現している。 カフェではイギリスの家庭料理や伝統菓子を...
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抹茶のティラミス／ｍａａ－ｍａｄｅ（宮崎市）
2019/10/05スイーツスポット“おやつ感覚”を大切に 「誰もが気軽に立ち寄れる、アットホームな居場所」をコンセプトに、２０１８年１１月に開業したカフェ「ｍａａ-ｍａｄｅ（マーメイド）」（宮崎市）。オーナーの宝真由美さんが作るケーキや焼き菓子はいずれも”素朴で優し...
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特製天然塩の極上あさりそば／麺道而今 宮崎松橋店（宮崎市）
2019/10/05麺客万来大阪本場の味 大阪で食べログ３年連続１位を受賞した人気ラーメン店「麺道 而今（じこん）」の姉妹店「麺道而今 宮崎松橋店」が今年７月、宮崎市にオープンした。今回、紹介するのは看板メニューの「特製天然塩の極上あさりそば」（９５４円・税別...
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パブリックチキンカレー／ザ・パブリックテーブル（宮崎市）
2019/10/05ランチどこ行く？パブリックチキンカレー（１１００円）ドリンクセットはプラス２００円～ 企業の社員食堂としてだけでなく、一般ゲストの利用も可能。意心地のいいオープンスペースは一人の時間を有意義に過ごせる。 写真はターメリックやコリアンダー、ク...
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魚食屋れすとらん びび（宮崎市）
2019/09/28美酒談ガイド魚のおいしさを実感 ２０１５年に魚料理専門店としてオーナーシェフの蔵留一成さん（３８）が開業した「魚食屋れすとらん びび」（宮崎市）。宮崎市や日南市などで水揚げされた魚をメインにした創作料理が人気だ。夜は完全予約制で、魚介のコース料...
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そばとき御膳／蕎麦屋 そばとき（宮崎市）
2019/09/28麺客万来天ぷらとの相性ぴったり 宮崎市の宮崎山形屋新館６階にある「蕎麦屋 そばとき」。２０１１年４月に開業して以来、麺や丼、定食が味わえる店として人気がある。今回、紹介するのは看板メニュー「そばとき御膳」（１０９１円）。具だくさんのおろしそ...
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レストセット／和バル輪句（宮崎市）
2019/09/28ランチどこ行く？レストセット（９８０円）スープ、具だくさんサラダ、パスタ、トースト ４月よりランチ営業を開始した居酒屋さん。店内はカウンター席が充実し、気軽に一人ランチができる。写真はコース仕立てで、メインはクリームやオイル系の創作パスタ。週替わり...
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新鮮なウニのスパゲッティ／フェリーチェ リュウ（宮崎市）
2019/09/21麺客万来国産生ウニをたっぷり 宮崎市街地の繁華街・中央通りにあるイタリアンレストラン＆バー「フェリーチェ リュウ」。２０１３年にオーナーシェフの中村隆之さん（４５）が開業、“本格イタリアンを気軽に味わえる店”として人気を集める。今回、紹介す...
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