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しまうた(宮崎市) 沖縄県出身の屋敷ミツ子さん(66)が営む沖縄料理店「しまうた」(宮崎市)。島らっきょうやゴーヤー、黒糖など沖縄特産の食材をふんだんに使った料理や泡盛が並び、琉球民謡が流れる店内は、島の空気感たっぷりだ。 ...
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