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県内焼酎をめぐる動き(3)

2012年11月20日 06:00更新

提案力(下)こだわり”発信の道を模索  長い歴史の中で、南九州の風土がはぐくむ文化の一つとして愛されてきた焼酎。日々変化する市場にあっても、蔵元たちの知恵、技、思いやこだわりは変わることはない。需要へ対応するため製造に追われ...