変化　　飲酒以外の新たな業態模索 　若者の酒離れや不景気、道路交通法改正（飲酒運転の罰則強化）による家飲みの広がりなどで、居酒屋業界を取り巻く環境は厳しい。県内も例外ではなく飲食店は年々、減少傾向にある。業界ではそんな時代の変化...