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新工場稼働、食肉加工1.5倍増 宮崎牛と言えば、「宮崎県内で育てられた全ての牛」と思われがちである。そうではない。宮崎牛は、宮崎県内で育てられた牛のうち、日本食肉格付協会の格付けにおいて、肉質等級A4ランク以上の牛肉のみが「宮崎牛」...
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