生産から販売まで新モデル確立 　豚の餌や肉質などについて話し出すと、つい熱が入る。「畜産家の人間は誰でもそうかもしれないが、自分が作った豚が一番おいしいと思っている」。餌や生育環境に配慮して丹精して育てた豚肉は「あじ豚」というブランド...