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名物「干したくあん」を全国区へ 宮崎市田野町の冬の風物詩・大根やぐら。寒風「鰐塚おろし」にさらされて、ほどよい甘さと歯ごたえの加わった「干し大根」を100%使い、「天日干したくあん・日向(ひなた)漬け」を製造する。現在の契約農家...
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