安心、安全な食を消費者へ 　秋田の「比内地鶏」や愛知の「名古屋コーチン」などとともに、全国区になりつつある「みやざき地頭鶏」。父親の介護をしながら、自宅の一角で生産を始めたのが事業の始まりだ。農業経験ゼロから独学で生産体制や販路を開拓...