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「選ばれる大学」へ 福岡高等栄養学校からスタートし、食をベースに発展してきた福岡市の中村学園大学・同短期大学部。その学長に就任して5年。食や教育現場で活躍できる人材の育成に力を注いできた。18歳人口が減り大学の生き残りが厳しくな...
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