反省生かし人材育成 　熟成・発酵させたニンニクなど健康食品を製造販売する「ＭＯＭＩＫＩ」（宮崎市佐土原町）のトップ。食品産業に参入してまだ１０年にも満たないが、海外の商談会へ積極参加するなど業容拡大に奔走している。また、リストラな...