農業変革へ新しい視点を 　４２歳で脱サラして飛び込んだ農業の世界は、大変だがやりがいも大きい。しかし、それまでの職歴で培った視点で農業を見ると、変えられる部分がたくさんあることに気付いた。計５２アールのハウスでニラを生産しながら、...