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宮崎の「宝」を全国に発信 「地元の人も知らなかった宮崎の宝を全国に発信したい」。おしゃれな古民家風カフェとして人気の「あめいろCAFE」(宮崎市)は、水産加工部門を立ち上げて今が旬の寒ボラで商品開発に取り組んでいる。卵巣で作った...
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