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湧水使った麺とスープになめこの香りとぬめり 小林市と高原町内に3店舗を展開する手打うどん・そば屋。同市内に複数ある湧水の名所の一つ、同市南西方の孝の子地区に1984(昭和59)年、深江豊三さん(63)が店を開いた。水と地どれ食材にこ...
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