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エビと香味野菜のうまみが凝縮 2011年3月11日、東日本大震災の被災地・福島市でホテル料理人として腕を振るっていた湯地誠さん(38)。原発事故による放射線の問題に直面したのをきっかけに、昔から夢だったイタリア料理店を、妻の真衣さん...
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